Kvalitný olej sa získava lisovaním za studena zo semien horčice bielej (Sinapis alba). Horčica je stará kultúrna plodina, známa už 2 000 rokov pred naším letopočtom. Hovorí sa, že pohanskí predkovia pridávali horčicové semienka do kadidiel a nálevov, aby znásobili silu a odvahu bojovníkov. Žlté kvety sa počas letného slnovratu hádzali do ohňa. Planetárny vládca horčice je bojovný Mars, živlom oheň. Povaha podľa Mathioliho je silne prehrievajúca a mierne vlhká. Účinky sú teda prekrvujúce, zahrievajúce, povzbudzujúce, stimulujúce. Hlavnou účinnou látkou je glykosid sinalbin, enzýmy, olej, sliz a minerálne látky, najmä draslík. Po požití rozdrveného semena dôjde ku zvýšeniu tvorby žalúdočných štiav a ku zrýchleniu činnosti čriev. Horčičný olej má nízky obsah nasýtených mastných kyselín a obsahuje naopak dôležité esenciálne mastné kyseliny omega 3 a omega 6. Horčičné placky vo forme obkladu sa používajú na prehriatie a prekrvenie pokožky pri nachladení alebo pri bolestiach kĺbov spôsobených chladom. Panenský horčicový olej Nobils Tilia je riedky a dobre sa vstrebáva. Má tmavšiu žltú až oranžovú farbu a pri ochutnaní mierne páli. Olej sa používa ako hrejivý prostriedok pri masírovaní studených nôh alebo na masáže tela pri zimomravosti, prechladnutí, nedostatku energie a celkovej únave.